Migas
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A las ricas migas pedrocheñas y bien acompañadas
ANTONIO MANUEL CABALLERO
PEDROCHE
Migas de pan cocinadas con aceite y con un sabroso acompañamiento de chorizo y torreznos integran un plato que el pasado fin de semana se degustó en la sexta Ruta de las Migas Pedrocheñas y productos del cerdo ibérico, que se ha celebrado en Pedroche, con la participación de ocho bares y restaurantes.
Junto a los elementos básicos, las migas preparadas contaron también con otros elementos como el bacalao, los pimientos asados, las sardinas y hasta alguna pieza de fruta como las uvas. En algunos casos se opta por innovar un poco en los “acompañantes”, pero la clave es la miga de pan y el aceite de oliva, según destaca Rafael Merino, propietario de uno de los establecimientos participantes.
A su juicio, “la humedad adecuada de la miga proporcionada por el agua y un aceite de oliva virgen son el binomio perfecto”. Para darle sabor también se puede incorporar el ajo.
Tanto el sábado como el domingo, los bares Emilio, Juanele, La Cava, La Ermita, La Fachá, Merino, Punto Clave y Rincón de Paco cocinaron las migas a un precio de 3.50 euros el plato más consumición.
Además, hubo actuaciones musicales al mediodía y un sorteo entre todos los participantes de un lote de productos de la localidad para dos personas. Con la colaboración del Ayuntamiento, en la tarde del sábado se realizó una visita guiada a los diferentes monumentos de Pedroche y el domingo al mediodía estuvo abierta la torre parroquial para poder visitarla.
PEDROCHE
Migas de pan cocinadas con aceite y con un sabroso acompañamiento de chorizo y torreznos integran un plato que el pasado fin de semana se degustó en la sexta Ruta de las Migas Pedrocheñas y productos del cerdo ibérico, que se ha celebrado en Pedroche, con la participación de ocho bares y restaurantes.
Junto a los elementos básicos, las migas preparadas contaron también con otros elementos como el bacalao, los pimientos asados, las sardinas y hasta alguna pieza de fruta como las uvas. En algunos casos se opta por innovar un poco en los “acompañantes”, pero la clave es la miga de pan y el aceite de oliva, según destaca Rafael Merino, propietario de uno de los establecimientos participantes.
A su juicio, “la humedad adecuada de la miga proporcionada por el agua y un aceite de oliva virgen son el binomio perfecto”. Para darle sabor también se puede incorporar el ajo.
Tanto el sábado como el domingo, los bares Emilio, Juanele, La Cava, La Ermita, La Fachá, Merino, Punto Clave y Rincón de Paco cocinaron las migas a un precio de 3.50 euros el plato más consumición.
Además, hubo actuaciones musicales al mediodía y un sorteo entre todos los participantes de un lote de productos de la localidad para dos personas. Con la colaboración del Ayuntamiento, en la tarde del sábado se realizó una visita guiada a los diferentes monumentos de Pedroche y el domingo al mediodía estuvo abierta la torre parroquial para poder visitarla.
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Unos clientes degustando las migas en un establecimiento participante. /S.R.
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Este fin de semana toca disfrutar de las migas en Pedroche
ANTONIO MANUEL CABALLERO
PEDROCHE
Un total de ocho establecimientos de hostelería de Pedroche participan tanto el sábado 23 como el domingo 24 de marzo en los días de las migas de Pedroche.
En este 2019 tiene lugar la sexta Ruta de las Migas Pedrocheñas y productos del cerdo ibérico.
Los locales participantes son Bar Emilio, Bar Juanele, Bar La Cava, Bar La Ermita, Bar La Fachá, Bar Merino, Bar Punto Clave y Bar Rincón de Paco.
Habrá actuaciones musicales al mediodía y se sorteará entre todos los participantes un lote de productos de la localidad para dos personas. Pero sobre todo, habrá ricas migas con el toque perfecto y muy bien acompañadas.
Pero eso no es todo porque mañana sábado a las 16.30 horas se hará una visita guiada a los diferentes monumentos de la localidad. El domingo de 12.00 a 14.00 horas la torre parroquial estará abierta para poder visitarla.
La Ruta de las Migas cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Pedroche. Además, en el propio consistorio habrá un punto de información.
PEDROCHE
Un total de ocho establecimientos de hostelería de Pedroche participan tanto el sábado 23 como el domingo 24 de marzo en los días de las migas de Pedroche.
En este 2019 tiene lugar la sexta Ruta de las Migas Pedrocheñas y productos del cerdo ibérico.
Los locales participantes son Bar Emilio, Bar Juanele, Bar La Cava, Bar La Ermita, Bar La Fachá, Bar Merino, Bar Punto Clave y Bar Rincón de Paco.
Habrá actuaciones musicales al mediodía y se sorteará entre todos los participantes un lote de productos de la localidad para dos personas. Pero sobre todo, habrá ricas migas con el toque perfecto y muy bien acompañadas.
Pero eso no es todo porque mañana sábado a las 16.30 horas se hará una visita guiada a los diferentes monumentos de la localidad. El domingo de 12.00 a 14.00 horas la torre parroquial estará abierta para poder visitarla.
La Ruta de las Migas cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Pedroche. Además, en el propio consistorio habrá un punto de información.
Fin de semana para disfrutar de las migas en Pedroche
REDACCIÓN
PEDROCHE
Hoy sábado 18 y mañana domingo 19 de marzo se celebra en Pedroche la IV Ruta de las Migas Pedrocheñas y Productos del Cerdo Ibérico.
Se podrá degustar un plato de migas más una consumición por solo 3 euros.
Habrá actuaciones musicales al mediodía y se sorteará entre todos los participantes un lote de productos de la localidad para dos personas.
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Las migas son protagonistas este fin de semana en Pedroche.
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El sábado, a las 16.30 horas, se hará una visita guiada a los diferentes monumentos de la localidad. Además, el domingo, la torre parroquial estará abierta de 12.00 a 14.00 horas para poder visitarla.
La ruta está organizada por Bar cafetería La Fachá, Bar cafetería Merino, Bar Emilio, Bar Los Amigos, Bar Juanele, Bar La Ermita, Bar Punto Clave, Restaurante Retorno y Rincón de Paco.
Además, cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Pedroche. Precisamente, el consistorio cuenta con un punto de información sobre la actividad.
Fin de semana de migas en Pedroche
REDACCIÓN
PEDROCHE
El sábado 12 y domingo 13 de marzo se celebra en Pedroche el “Día de las migas en Pedroche. III Ruta de las migas pedrocheñas y productos del cerdo ibérico”.
Durante estos dos días un plato de migas y consumición tendrá un coste de 3 euros.
Además, habrá actuaciones musicales durante el mediodía y se sorteará entre todos los participantes un lote de productos de la localidad para dos personas.
El sábado a las 16.30 horas se hará una visita guiada a los diferentes monumentos de la localidad y el domingo, la torre parroquial estará abierta de 12.00 a 14.00 horas para poder visitarla.
Los visitantes podrán obtener más información acudiendo al punto de información situado en el Ayuntamiento.
Los establecimientos de hostelería participantes son Bar Cafetería La Fachá, Bar Cafetería Merino, Bar Emilio, Bar Los Amigos, Bar Juanele, Bar La Ermita, Bar Punto Clave, Bar Tourneur, Restaurante La Taula, Restaurante Retorno y Rincón de Paco. Este “Día de las migas en Pedroche. III Ruta de las migas pedrocheñas y productos del cerdo ibérico” cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Pedroche.
Aunque es cierto que hay un patrón común a la hora de preparar las migas, también se pueden apreciar ciertas variantes en algunos pueblos de Los Pedroches.
Por otra parte, cada cocinero aporta su particular toque y esto lo vamos a poder comprobar en Pedroche este fin de semana.
Suelen ser ingredientes indispensables el pan, los torreznos, ajos, agua, aceite, sal y acompañantes como chorizo o morcilla. Se puede aprovechar el pan sobrante en días anteriores, que antiguamente era lo normal, pero las panaderías ya venden las bolsas de migas envasadas.
Intenso fin de semana, cargado de actividades, se presenta en Pedroche, con un concierto de la banda de música, un certamen de bandas y el día de las migas pedrocheñas. El viernes, 11 de marzo, la Banda de Música Santa Cecilia de Pedroche organiza y ofrece un “Concierto Extraordinario Semana Santa“. Será a las 8 y media de la tarde en la parroquia El Salvador.
El sábado, 12 de marzo, tendrá lugar el “XII Certamen de Bandas Villa de Pedroche“, donde participarán la Banda de Cornetas y Tambores de la Cofradía Salesiana de Stmo. Cristo del Perdón y Ntra. Sra. de la Amargura de Pozoblanco, la Banda de Cornetas y Tambores Virgen de Luna de Villanueva de Córdoba, la Agrupación Musical Ntro. Padre Jesús de la Fe en su Sagrada Cena de Córdoba, y la Agrupación Musical de Pedroche.
Está organizado por la propia Agrupación Musical de Pedroche, contando con la colaboración del Ayuntamiento. A las 9 de la noche habrá un pasacalles desde “La Tejera” hasta el recinto ferial y posteriormente serán las actuaciones de cada banda en la Caseta Municipal.
PEDROCHE
El sábado 12 y domingo 13 de marzo se celebra en Pedroche el “Día de las migas en Pedroche. III Ruta de las migas pedrocheñas y productos del cerdo ibérico”.
Durante estos dos días un plato de migas y consumición tendrá un coste de 3 euros.
Además, habrá actuaciones musicales durante el mediodía y se sorteará entre todos los participantes un lote de productos de la localidad para dos personas.
El sábado a las 16.30 horas se hará una visita guiada a los diferentes monumentos de la localidad y el domingo, la torre parroquial estará abierta de 12.00 a 14.00 horas para poder visitarla.
Los visitantes podrán obtener más información acudiendo al punto de información situado en el Ayuntamiento.
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Once establecimientos las prepararán en Pedroche.
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Los establecimientos de hostelería participantes son Bar Cafetería La Fachá, Bar Cafetería Merino, Bar Emilio, Bar Los Amigos, Bar Juanele, Bar La Ermita, Bar Punto Clave, Bar Tourneur, Restaurante La Taula, Restaurante Retorno y Rincón de Paco. Este “Día de las migas en Pedroche. III Ruta de las migas pedrocheñas y productos del cerdo ibérico” cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Pedroche.
Aunque es cierto que hay un patrón común a la hora de preparar las migas, también se pueden apreciar ciertas variantes en algunos pueblos de Los Pedroches.
Por otra parte, cada cocinero aporta su particular toque y esto lo vamos a poder comprobar en Pedroche este fin de semana.
Suelen ser ingredientes indispensables el pan, los torreznos, ajos, agua, aceite, sal y acompañantes como chorizo o morcilla. Se puede aprovechar el pan sobrante en días anteriores, que antiguamente era lo normal, pero las panaderías ya venden las bolsas de migas envasadas.
Intenso fin de semana, cargado de actividades, se presenta en Pedroche, con un concierto de la banda de música, un certamen de bandas y el día de las migas pedrocheñas. El viernes, 11 de marzo, la Banda de Música Santa Cecilia de Pedroche organiza y ofrece un “Concierto Extraordinario Semana Santa“. Será a las 8 y media de la tarde en la parroquia El Salvador.
El sábado, 12 de marzo, tendrá lugar el “XII Certamen de Bandas Villa de Pedroche“, donde participarán la Banda de Cornetas y Tambores de la Cofradía Salesiana de Stmo. Cristo del Perdón y Ntra. Sra. de la Amargura de Pozoblanco, la Banda de Cornetas y Tambores Virgen de Luna de Villanueva de Córdoba, la Agrupación Musical Ntro. Padre Jesús de la Fe en su Sagrada Cena de Córdoba, y la Agrupación Musical de Pedroche.
Está organizado por la propia Agrupación Musical de Pedroche, contando con la colaboración del Ayuntamiento. A las 9 de la noche habrá un pasacalles desde “La Tejera” hasta el recinto ferial y posteriormente serán las actuaciones de cada banda en la Caseta Municipal.
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