Pistacho
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El pistacho se consolida como alternativa agraria tradicional
SATURNINO MUÑOZ
HINOJOSA DEL DUQUE
El incremento continuado y constante del valor en el mercado del precio de los pistachos es según los expertos en el mejor aval para garantizar el futuro y el aumento del número de explotaciones de esta planta. Así se ha puesto de manifiesto en la jornada técnica celebrada en Hinojosa que ha sido organizada por el Centro Agropecuario de la Diputación Provincial con la colaboración de la asociación nacional de productores Appistaco.
En el acto de apertura, el Diputado de Agricultura, Francisco Sánchez Gaitán, destacó que la institución provincial inició la investigación y la experimentación en torno a este cultivo hace aproximadamente seis años “con la creación de una explotación piloto en la finca Malagana de Valsequillo, con lo que ya tenemos datos y resultados suficientes que están siendo trasladados tanto a los productores, como a todos los interesados en este tipo de plantaciones”.
Para Sánchez Gaitán el pistacho se ha transformado en un producto clave para “la diversificación de cultivos en zonas de nuestra provincia, donde se dan las condiciones agroclimáticas adecuadas. En la provincia de Córdoba aún es incipiente, pero hay que indicar que en este último año se ha producido un aumento muy notable de la superficie destinada a este cultivo especialmente en la comarca del Guadiato”.
El alcalde de Hinojosa, Matías González, agradeció a la Diputación Provincial la realización de esta iniciativa que abre nuevas posibilidades a los productores agrarios de la localidad y de la comarca de los Pedroches. González resaltó la necesidad de ayudas y la puesta en marcha de nuevas línea de producción para las localidades del norte de geografía provincial, dato el reto demográfico al que se enfrentan, así como la necesidad vías rápidas de comunicación.
El secretario de la asociación Appistaco, José Luis del Roj, comentó algunos aspectos y particularidades del nacimiento de esta asociación y de la producción de pistacho en Jaén. “Hemos demostrado, afirmó, como el pistacho es compatible y complementario con el olivar, ayudándonos a soportar los años de bajada de precios del aceite”. Para del Roj es una planta que por su tipología de raíz no interfiere con otras, “además de ser un fruto seco que se puede vender todo el año, produciéndose su recolección en los meses de septiembre y octubre cuando no interfiere con otras campañas”.
HINOJOSA DEL DUQUE
El incremento continuado y constante del valor en el mercado del precio de los pistachos es según los expertos en el mejor aval para garantizar el futuro y el aumento del número de explotaciones de esta planta. Así se ha puesto de manifiesto en la jornada técnica celebrada en Hinojosa que ha sido organizada por el Centro Agropecuario de la Diputación Provincial con la colaboración de la asociación nacional de productores Appistaco.
En el acto de apertura, el Diputado de Agricultura, Francisco Sánchez Gaitán, destacó que la institución provincial inició la investigación y la experimentación en torno a este cultivo hace aproximadamente seis años “con la creación de una explotación piloto en la finca Malagana de Valsequillo, con lo que ya tenemos datos y resultados suficientes que están siendo trasladados tanto a los productores, como a todos los interesados en este tipo de plantaciones”.
Para Sánchez Gaitán el pistacho se ha transformado en un producto clave para “la diversificación de cultivos en zonas de nuestra provincia, donde se dan las condiciones agroclimáticas adecuadas. En la provincia de Córdoba aún es incipiente, pero hay que indicar que en este último año se ha producido un aumento muy notable de la superficie destinada a este cultivo especialmente en la comarca del Guadiato”.
El alcalde de Hinojosa, Matías González, agradeció a la Diputación Provincial la realización de esta iniciativa que abre nuevas posibilidades a los productores agrarios de la localidad y de la comarca de los Pedroches. González resaltó la necesidad de ayudas y la puesta en marcha de nuevas línea de producción para las localidades del norte de geografía provincial, dato el reto demográfico al que se enfrentan, así como la necesidad vías rápidas de comunicación.
El secretario de la asociación Appistaco, José Luis del Roj, comentó algunos aspectos y particularidades del nacimiento de esta asociación y de la producción de pistacho en Jaén. “Hemos demostrado, afirmó, como el pistacho es compatible y complementario con el olivar, ayudándonos a soportar los años de bajada de precios del aceite”. Para del Roj es una planta que por su tipología de raíz no interfiere con otras, “además de ser un fruto seco que se puede vender todo el año, produciéndose su recolección en los meses de septiembre y octubre cuando no interfiere con otras campañas”.
Una jornada técnica analizará el futuro del pistacho en la comarca
SATURNINO MUÑOZ
LOS PEDROCHES
El Centro Agropecuario de la Diputación Provincial de Córdoba realizará el próximo jueves, día 25 de octubre, una jornada técnica para abordar las posibilidades y el futuro de la producción del pistacho en el norte de Córdoba. La iniciativa comenzará en el Centro Social de Desarrollo a las nueve y treinta minutos de la mañana con la inauguración oficial a cargo de Francisco A. Sánchez-Gaitán, Diputado de Agricultura y Caminos Rurales, que estará acompañado del Alcalde de Hinojosa, Matías González, y del Presidente de la Asociación de Productores de Pistacho y Comercializadores, Julián Navarro Sánchez.
La programación de este seminario incluye el análisis agronómico y el manejo del cultivo pistachero, a cargo de Ignacio Sáez Sánchez y María Ballesteros Requena, el estudio de la rentabilidad económica en las explotaciones, sobre el que informará José Luis Roj Prieto y las necesidades de certificación de la producción ecológica del pistacho, que será realizada por Juan Carlos López García.
Esta iniciativa también contempla una parte práctica a través del conocimiento del cultivo pistachero que se realiza en la Finca Malagana de Valsequillo, que incluye una visita a esta explotación bajo la dirección y guía de Antonio Jiménez Luque y Manuel Díaz Buenestado.
La superficie total de pistacho cultivada en Andalucía en 2017 ascendió a 2.464 hectáreas, de las que 1.190 hectáreas tuvieron producción. Hay que considerar que los árboles de pistacho tardan varios años en dar cosecha, siendo uno de los cultivos que obligan a un tiempo de espera más prolongado, en concreto entre cinco y siete años. El resto del cultivo andaluz, es decir, 1.274 hectáreas, son plantaciones jóvenes que aún no dan cosecha pero que irán incorporándose a la producción en los próximos años. Con respecto a la campaña anterior, se ha producido un incremento de 31% en la superficie total (el número de hectáreas en 2016 fue de 1.875, de las que 803 tenían producción). Este fruto seco se localiza principalmente en dos provincias andaluzas, ya que entre ambas acaparan más del 57% de la superficie total cultivada en esta comunidad. En concreto, en Granada son 839 hectáreas (el 34% del total) mientras que en Jaén el cultivo ocupa ya 576 hectáreas (23,4%). A más distancia se encuentran Córdoba, con 353 hectáreas (15,1%), Sevilla con 276 hectáreas (11,2%) y Málaga con 265 hectáreas (10,8%). Menos significativos son los casos de Cádiz, Almería y Huelva, ya que entre las tres representan el 5% total del cultivo. Respecto de la superficie en producción también ocupa el primer lugar Granada con 335 hectáreas, siguiéndole Jaén con 293, Sevilla (276), Córdoba (110) y Málaga (106). Granada es asimismo la que tiene unas mayores expectativas de producción, ya que es la provincia en la que hay más plantaciones jóvenes. En cuanto a la producción, en 2017 se cosecharon 1.226 toneladas de pistacho (aumentando en un 57% respecto a 2016 cuando se produjeron 782 toneladas). En este caso también Granada y Jaén acaparan el 57% de la producción. En la provincia granadina se obtuvieron 384 toneladas por 319 en Jaén, 239 en Sevilla, 118 en Córdoba, 81 en Cádiz y 76 en Málaga.
LOS PEDROCHES
El Centro Agropecuario de la Diputación Provincial de Córdoba realizará el próximo jueves, día 25 de octubre, una jornada técnica para abordar las posibilidades y el futuro de la producción del pistacho en el norte de Córdoba. La iniciativa comenzará en el Centro Social de Desarrollo a las nueve y treinta minutos de la mañana con la inauguración oficial a cargo de Francisco A. Sánchez-Gaitán, Diputado de Agricultura y Caminos Rurales, que estará acompañado del Alcalde de Hinojosa, Matías González, y del Presidente de la Asociación de Productores de Pistacho y Comercializadores, Julián Navarro Sánchez.
La programación de este seminario incluye el análisis agronómico y el manejo del cultivo pistachero, a cargo de Ignacio Sáez Sánchez y María Ballesteros Requena, el estudio de la rentabilidad económica en las explotaciones, sobre el que informará José Luis Roj Prieto y las necesidades de certificación de la producción ecológica del pistacho, que será realizada por Juan Carlos López García.
Esta iniciativa también contempla una parte práctica a través del conocimiento del cultivo pistachero que se realiza en la Finca Malagana de Valsequillo, que incluye una visita a esta explotación bajo la dirección y guía de Antonio Jiménez Luque y Manuel Díaz Buenestado.
La superficie total de pistacho cultivada en Andalucía en 2017 ascendió a 2.464 hectáreas, de las que 1.190 hectáreas tuvieron producción. Hay que considerar que los árboles de pistacho tardan varios años en dar cosecha, siendo uno de los cultivos que obligan a un tiempo de espera más prolongado, en concreto entre cinco y siete años. El resto del cultivo andaluz, es decir, 1.274 hectáreas, son plantaciones jóvenes que aún no dan cosecha pero que irán incorporándose a la producción en los próximos años. Con respecto a la campaña anterior, se ha producido un incremento de 31% en la superficie total (el número de hectáreas en 2016 fue de 1.875, de las que 803 tenían producción). Este fruto seco se localiza principalmente en dos provincias andaluzas, ya que entre ambas acaparan más del 57% de la superficie total cultivada en esta comunidad. En concreto, en Granada son 839 hectáreas (el 34% del total) mientras que en Jaén el cultivo ocupa ya 576 hectáreas (23,4%). A más distancia se encuentran Córdoba, con 353 hectáreas (15,1%), Sevilla con 276 hectáreas (11,2%) y Málaga con 265 hectáreas (10,8%). Menos significativos son los casos de Cádiz, Almería y Huelva, ya que entre las tres representan el 5% total del cultivo. Respecto de la superficie en producción también ocupa el primer lugar Granada con 335 hectáreas, siguiéndole Jaén con 293, Sevilla (276), Córdoba (110) y Málaga (106). Granada es asimismo la que tiene unas mayores expectativas de producción, ya que es la provincia en la que hay más plantaciones jóvenes. En cuanto a la producción, en 2017 se cosecharon 1.226 toneladas de pistacho (aumentando en un 57% respecto a 2016 cuando se produjeron 782 toneladas). En este caso también Granada y Jaén acaparan el 57% de la producción. En la provincia granadina se obtuvieron 384 toneladas por 319 en Jaén, 239 en Sevilla, 118 en Córdoba, 81 en Cádiz y 76 en Málaga.
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