Las gachas
EMILIO GÓMEZPOZOBLANCO
Las gachas es un plato del que se está perdiendo con el tiempo. Pero se recuerdan las gachas como el alimento que tantas hambrunas hizo superar en otro tiempo. Era la cocina de subsistencia y no por ello ha dejado de ser un postre delicioso.
Por estas fechas, las gachas están presentes en muchas asociaciones.
La Asociación de Vecinos de la barriada de San Gregorio y la de Amas de Casa Consumidores y Usuarios Marta Peralbo de Pozoblanco han celebrado esta fiesta haciendo sus gachas para que no se pierdan las tradiciones.
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