Gachas para un día de convivencia
EMILIO GÓMEZPOZOBLANCO
Se recuerda a las gachas como el alimento que tantas hambrunas hizo superar en otro tiempo. Era la cocina de subsistencia y no por ello ha dejado de ser un postre delicioso. Por estas fechas, las gachas están presentes en muchas asociaciones. La Asociación de Vecinos de la Barriada de San Gregorio y las Amas de Casa Consumidores y Usuarios Marta Peralbo han celebrado esta fiesta para que no se pierdan las tradiciones. En el caso de las Amas de Casa se celebran desde 1972. Hace 44 años que comenzaron con esta tradición.
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