El Ayuntamiento y el IES Jerez Caballero ratifican el acuerdo del ciclo de gastronomía y cocina

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sábado, 3 de marzo de 2018 | 9:15 0

El Ayuntamiento y el IES Jerez Caballero ratifican el acuerdo del ciclo de gastronomía y cocina

SATURNINO MUÑOZ
HINOJOSA DEL DUQUE


El consistorio de Hinojosa del Duque y la dirección del IES Jerez y Caballero de esta localidad pedrocheña han suscrito el convenio de colaboración que ha permitido la inversión de más de 64.900 euros destinados a la puesta en marcha del ciclo de formación dual de grado medio de gastronomía y cocina en este centro educativo. Esta cantidad ha ido destinada a la adaptación de diversas aulas y dependencias del centro, así como a la adquisición del mobiliario específico necesario y de diverso material formativo.

El alcalde de Hinojosa, Matías González, mostró su satisfacción por los resultados obtenidos y el trabajo que se ha realizado desde el ayuntamiento y el propio centro, “una labor, afirmó, que ha permitido que durante el curso académico 2017-2018 alumnos de toda la comarca hayan comenzado su formación en esta especialidad”. González también subrayó que el ayuntamiento pese a no tener competencias en educación apoyó esta propuesta del centro destinada a abrir nuevas vías de enseñanza y de inserción en el mercado laboral para los jóvenes que cursen este ciclo. “Desde el primer momento, añadió, mantuvimos reuniones en la Consejería de Educación de la Junta de Andalucía y al mismo tiempo diversos encuentros con empresas y establecimientos de hostelería al tratarse de un ciclo de formación dual, que requiere que un importante número de horas de enseñanza se realicen en restaurantes y empresas”.

La directora del IES Jerez y Caballero, María Luisa Gómez Tejero, alabó el gran esfuerzo que había realizado el equipo de gobierno y el ayuntamiento para que el centro pueda impartir este ciclo, “en el que actualmente cursan sus estudios quince alumnos, el máximo que permite esta modalidad de formación dual, después de haber recibido un gran número de preinscripciones de matrícula”. En la actualidad, según la directora, sólo se puede cursar esta enseñanza en tres centros educativos de la provincia, Hinojosa, Córdoba y Lucena, una circunstancia que a su juicio va a posibilitar que en los próximos años se pueda aspirar a contar con el ciclo superior en el IES Jerez y Caballero.

El carácter pionero que ha tenido la implantación del ciclo de gastronomía y cocina de Hinojosa como formación dual, resaltó Gómez Tejero, con la presencia de los alumnos en los establecimientos, está haciendo realidad la posibilidad de que muchos alumnos puedan ser contratados por esos centros de trabajo, una circunstancia que si está recogida en la normativa legal sobre estas enseñanzas”.