Esther Ruiz inaugura el ciclo de Cocina y Gastronomía en el IES Jerez y Caballero

Comparte

sábado, 10 de marzo de 2018 | 9:48 0

Esther Ruiz inaugura el ciclo de Cocina y Gastronomía en el IES Jerez y Caballero

SATURNINO MUÑOZ
HINOJOSA DEL DUQUE


La delegada del Gobierno, Esther Ruiz, acompañada por el delegado de Educación, Antonio José López, el alcalde de Hinojosa del Duque, Matías González, la diputada de Medio Ambiente, Auxiliadora Pozuelo, y la directora del centro, Luisa María Gómez ha participado en la inauguración del ciclo de FP Dual Cocina y Gastronomía en el IES “Jerez y Caballero” de este municipio. Ruiz ha destacado el potencial de la Formación Profesional con formación en empresas para ajustar las enseñanzas a las necesidades del mercado laboral. Córdoba cuenta este curso 50 ciclos de FP Dual, lo que supone un aumento del 66% respecto al anterior.

Durante su intervención, la delegada del Gobierno ha destacado como prioridad la “igualdad de oportunidades en torno a la educación y la formación, aprovechando el talento de nuestros jóvenes desde una educación pública de calidad”. En este sentido ha agradecido “el papel del centro educativo, del Ayuntamiento de Hinojosa del Duque, así como de los empresarios de la zona que han apostado desde un primer momento por este tipo de formación orientada hacia la inserción laboral y el desarrollo socioeconómico de esta zona de la provincia”. 

Para la delegada del Gobierno, “invertir en educación es asegurar el presente y el futuro y ha valorado que este ciclo de FP Dual, está ligado a las posibilidades del territorio debido a la calidad del sector agroalimentario de la comarca, al amparo de la Denominación de Origen los Pedroches”. Esta modalidad de formación permite así ampliar las enseñanzas de Formación Profesional por la provincia, ya que, lo que se intenta es relacionar la enseñanza nueva que se va a autorizar con el sector productivo del entorno, intentando garantizar una mayor inserción profesional del alumnado con estas empresas.

Según el alcalde de Hinojosa, Matías González, las necesidades educativas de los jóvenes de la provincia de Córdoba, respaldadas por empresarios, emprendedores y promotores económicos, han hecho posible que la Consejería de Educación de la Junta de Andalucía haya otorgado al IES Jerez y Caballero de Hinojosa del Duque el Grado Medio de Cocina y Gastronomía. 

“Esta formación permite, puntualizó González, que los alumnos puedan lograr su inserción en el mundo laboral desarrollando funciones de cocinero, jefe de partida o empleado de economato de unidades de promoción y servicio de alimentos y bebidas. Las prácticas que realiza el alumnado se llevan a cabo en establecimientos de restauración de localidad o de la zona norte de la provincia, por lo que se establece un óptimo itinerario de inserción laboral”.

Según el regidor hinojoseño el ayuntamiento no tiene competencias en educación pero la demanda de este ciclo “nos ha obligado a colaborar con este centro en la puesta en marcha esta especialidad formativa. Ya que estábamos plenamente seguros que esta oferta educativa provocaría la presencia y la asistencia de alumnos de otras localidades de la provincia, ya que es una modalidad muy solicitada en la actualidad”, subrayó para finalizar.