sábado, 21 de noviembre de 2015 | 9:36
0
Entrevista a Rafael Moral, profesional del café
EMILIO GÓMEZPOZOBLANCO
Escenas a la luz del día. Un francés, un japonés, un americano tomando café para salir corriendo al trabajo, en una reunión de negocios o de amigos. El café está presente en nuestras vidas. Sin embargo poco sabemos del mundo del café. Hasta hace muy poco, e incluso ahora, nadie pide un determinado café.
Hace un tiempo, que estamos aprendiendo en nuestra zona de este maravilloso mundo con Café sin Intermediarios. Al frente Rafael Moral que ha dedicado su vida al café recorriéndose el mundo de punta a punta. Es director y propietario de MareTerra, importadora de cafés especiales que vende café en mas de 38 paises, propietario, fundador del Instituto español de café, fundador de varias compañías exportadoras alrededor del mundo, y fundador del capítulo Español de la SCAE (Asociación de Cafés Especiales de Europa) Dicha organización promueve la calidad y educación sobre este producto. En su largo recorrido con el café se ha recorrido todos los rincones de la Tierra conociendo a miles personas que pueblan los cinco continentes.
El café, una de las bebidas que más consumimos en nuestro da a día, ha conseguido deshacerse del estigma que hasta hace no tanto lo rodeaba. Multitud de estudios que aparecen periódicamente nos recuerdan sus beneficios en enfermedades psiquiátricas como la depresión, otras veces con problemas físicos como las enfermedades cardiovasculares. El último de ellos ha sido realizado en la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard y se trata de uno de los más importantes realizados jamás.
Rafael Mora, Director del Instituto Español del Café.
|
– ¿Alguna vez ha pensado escribir sus memorias?
– Mucha gente me está animando pero creo que no es el momento.
– ¿Si las contara escribiría todo o se guardaría algunas cosas?
– Hay cosas en tu vida que jamás contarás a nadie.
– Se ha bebido siempre la vida a tragos. ¿Cómo ha sido su cafetera, dulce o amarga?
– La he vivido a sorbitos, a tragos y a veces me he atragantado. Dulce y amarga como para todos.
– ¿Cuál ha sido el personaje más maravilloso que ha encontrado en su vida?
– Andrés, un jardinero que tuve cuando vivía en Livingston (Caribe de Guatemala). De los famosos a Grace Kelly en Monaco.
– ¿Por qué trabaja si puede tener una vida tranquila?
– Soy un apasionado de la vida y no la concibo sin crear y sin transmitir mis conocimientos. La creatividad es mi razón y mi pasión de exprimir la vida a cada momento.
– ¿Fue un niño travieso?
– Muy travieso. Mi curiosidad siempre me ha llevado a incumplir las normas (para bien y para mal).
– ¿Cómo le fue el internado de Campillo?
– Maravillosa experiencia donde aprendí a ser solidario y disciplinado en mi día a día.
– ¿Haría otra vez el servicio militar?
– Por supuesto y la volvería hacer en los boinas verdes. Aprendí hasta qué extremo puede llegar el cuerpo humano. La mayoría de la gente no sabe hasta donde se puede llegar en casos extremos.
– ¿Cómo aprendió a ser valiente?
– La gente y experiencias al límite me enseñaron a tener eso que se llama valentía. Pero hay mucha gente valiente que afronta todos los días las adversidades que les ha tocado vivir, sobre todo cuando tienes que olvidarte de ti para ayudar a los demás, eso es ser valiente.
Rafael Moral, Café sin Intermediarios.
|
– Su empresa es Café sin Intermediarios. ¿Qué es un intermediario?
– Una persona o empresa que pone en contacto a un comprador con un vendedor y saca provecho de ello.
– ¿Qué es un charlatán?
– Persona que grita mucho para hacerse notar o vender algo o así mismo.
– ¿Cuántas veces ha estado casado?
– He tenido cuatro relaciones estables, hasta que encontré a mi Tere que es la que me ha dado estabilidad y me ha dejado ser yo mismo. En una relación lamentablemente tratamos de cambiarnos unos a otros.
– ¿De todas las relaciones sacó cosas positivas?
– Todas me enriquecieron y me aportaron cosas que conservo en mi manera de ser.
– ¿El amor es el sentimiento más revolucionario de la vida?
– El amor y la pasión pueden armar una revolución.
– ¿Ha encontrado mucha injusticia en las numerosas vueltas al mundo que ha dado como cafetero?
– Mucha, es poco.
– ¿Se trabaja solo por dinero o también por vocación?
– El dinero es el objetivo, pero el camino que recorres para conseguirlo es por lo que realmente merece la pena vivir.
Rafael Mora, Director del Instituto Español del Café.
|
– ¿Qué es la belleza física?
– Algo efímero.
– ¿Y el misterio?
– Lo que no se sabe.
– La gente de campo conserva la honradez y la palabra. ¿Por qué en la ciudad no pasa lo mismo en muchas ocasiones?
En la jungla a la vez que en las ciudades se sobrevive y eso te impide tener tiempo para desarrollar otros valores.
– Me contó que un día vio como alguien se apostaba su hija a los dados. ¿Qué sintió cuando vio aquello?
– Dolor, rabia, indignación y ganas de impedirlo.
– ¿Y la perdió en la partida?
– Sí, pero afortunadamente al día siguiente logramos trasladarla antes de que vinieran a por ella.
– ¿Qué diferencia a los europeos del resto?
– El Bienestar y la impronta cultural que les rodea.
– ¿Qué sabe del hombre?
– De los demás nada, de mí mucho aunque todavía me falta conocerme.
– ¿Y de la pobreza?
– Si es de poseer cosas,se puede arreglar, pero lo que no se puede arreglar es ser una pobre persona que vive pensando en la vida de los demás.
– ¿Qué es el dinero?
– Algo importantísimo para poder ayudar a quien no lo tiene. El dinero hay que moverlo, si no se pudre y te corrompe.
– ¿Hay una manera de vivir en cada país?
– No todas son iguales, la forma para llegar a ciertas cosas son diferentes.
– ¿Cómo era Venezuela y qué es ahora?
– El día y ahora es la noche. Un país maravilloso con gente alegre y con un carácter caribeño.
– ¿Ha viajado a la Cuba de Fidel? ¿Cómo era y es?
– Conozco Cuba desde hace muchos años y he ido viendo a lo largo de los años cómo ha ido evolucionando la revolución y cómo la gente se ha ido adaptando a lo que venía. El cubano sí que sabe de subsistir y es maestro en la filosofía de la vida.
– ¿Y al Chile de Pinochet?
– No la conocí, pero conozco Chile en épocas posteriores que es de grandes emprendedores.
– ¿Quiso en alguna ocasión retirarse en algún rincón paradisíaco?
– Ya lo hice durante algún tiempo,en Livingston, en una cabañita junto al Rio Dulce. Poco tiempo que sirvió de mucho.
– ¿Se liga más tomando un café o bebiendo una copa?
– Depende en que lugar los tomes.
– Usted viajaba solo por el mundo. ¿Pasó mucho miedo?
– Mucho al principio,hasta que te conciencias y asumes el reto y a afrontar lo que venga y como venga.Las personas somos mas felices cuando menos ” miedo” tenemos.
– ¿Existen todavía paraísos perdidos?
– Están dentro de ti, el lugar no importa.
– ¿En qué lugar ha visto que el tiempo parecía detenerse?
– En Corn Island, una isla del caribe Nicaraguense y que afortudamente está gestionado por los indios miskitos y siguen conservando la manera de vivir y la cultura caribeña que conocí en los años 80.
– ¿El café sirve de excusa en muchas ocasiones?
– En España sí, en los países más avanzados en la cultura del café es una motivación.
EL PERFIL
Nombre: Rafael Moral Jiménez
Profesión: Profesional del cafe
Estado civil e hijos: casado con 5 hijos
Afición: Pádel, billar, kayac, coches y tecnología
El lugar más maravilloso donde has estado: La isla de Tiwanaku en el lago Titikaka fue donde me sentí más cerca del cielo (está a 4000 metros) y de mí mismo.
Su mayor aventura: Atravesar el amazonas desde Iquitos en Perú a Manaus en Brasil.
Suscribirse a:
Enviar comentarios
(
Atom
)
Síguenos en Twitter
Síguenos en Facebook
Categorías
100% Pozoblanco
25N
Absentismo escolar
Accidente
Aceite
Acuarelas
Acuide
ADECO
ADEHESA
Adelante Andalucía
ADEPO
Adroches
ADSG
AECC
AFA Recuerda
AFADET
AFEMVAP
AFINORC
Afrido
Agricultura
Agrovap
Agrupación de Cofradías
Agua
ajedrez
Al Fresco
Al-Andalus
Alcaracejos
Alcohol
Alcoyfa
Algunos Hombres
Aliara
Almajara
Alpinismo
Alumbrado
Alzheimer
AM La Soledad
Andalucía Emprende
Animales
Antonio de Pozoblanco
Añora
Aparcamiento
Apicultura
APOAL
Aqualia
Árboles
Área Sanitaria Norte de Córdoba
Arqueología
Arquitectura
Arte
Artesanía
ASAJA
ASEPEYO
ASEVI
asociación
Asociación Cívica
Asociación de Acogida Infantil Los Pedroches
Asociación EYA
Asonada
Astrología
Astronomía
Atentado
Atletismo
Auntamiento
Aurelio Teno
Auto Sacramental
autovía
AVE
AVICOR
Ayudas
Ayuntamiento
Azuel
Balance
Baloncesto
Balonmano
Banda Municipal
Bando
Basura
Beato Cristóbal
Belalcázar
Belén Viviente
Belenes
Bellas Artes
Belleza
Bellotas
Belloterra
Bendición
Biblioteca
Bielorrusia
Black Friday
BNI ANSADA
Bolsa de trabajo
Bomberos
BootCamps
Brucelosis
BTT
Bulevar
Bullying
Cabalgata
Cabañuelas
CADE
Cadena 100
CajaSur
Calor
CAMF
Camino de Santiago
Camino Escolar
Camino Mozárabe
Caminos
Campamentos
Campanadas
Campaña
Camping
Canaricultura
Cáncer
Candelaria
Canonización
caracoles
Cardeña
Caridad
Cáritas
Carnaval
Carrera
Carreteras
Cartas
Cartas al director
Casa de la Juventud
Casa de la Viga
Casa de las Obispas
Casa Rural
Caseta Municipal
Castillo
Cata
Cataluña
Catastro
Cátedra Intergeneracional
Caza
CCOO
CDeI
CECO
CEIP Maestro Rogelio Fernández
CEIP Manuel Cano Damián
CEIP San Miguel
CEIP Virgen de Luna
Cementerio
Censo
Centro Comercial Abierto
Centro de Desarrollo Económico y Empresarial
Centro de Salud
Centro Termal
Centurias Romanas
CEPER
Cerdanyola
Cerdo
Certámen
Certamen de bandas
Cervantes
cheque regalo
CICAP
Ciclismo
Ciencia
CIET Los Pedroches
Cine
Cinturón verde
Circo
CIT
Ciudad Amiga de la Infancia
Ciudad del Ocio
Ciudadanos
Ciudades Ave
Clarisas
CLECE
Club Hípico
coag
Cofradías
Colegios
Coloquios de la infancia de Jesús
Comarca
Comedor
concejal
Concentración
Concepcionistas
Concierto
Concurso
Confederación del Guadiana
Conferencia
CONFEVAP
Congreso
Conquista
Conservatorio
Constitución Española
Contaminación lumínica
Contenedores
convenio
Cooperativas Agro-alimentarias
Cope
Copla
Coral Marcos Redondo
Cordero
Córdoba
CORONAVIRUS
Corpus Christi
Costaleros
COVAP
CREA
Cristalería Encinas
Crónica
Cross
Cruces
Cruz de Guía
Cruz de la Unidad
Cruz Roja
CSIF
Cuaresma
Cultura
Cuzna
D'TAPAS
DAFHI
Danza
Daría Romero
Defensor del Pueblo
Dehesa
Dehesa Boyal
Dehesas Cordobesas
Delincuencia
Dependencia
Deportes
Depuradora
Desafío Doñana
Desarrollo
Desde Siempre para siempre
Desempleo
Desfibriladores
Desfile
Despoblación
Destacados
Detención
Día de Andalucía
Diabetes
Dibujo
Diputación
Discapacidad
Disco
Discoteca Nivel 0
Disfraces
Diversidad
Divina Pastora
Doctor Honoris Causa
Domund
donación
DOP
Dos Torres
Drogas
Drones
Duatlón
Eclipse
Ecotrama
Ecovidrio
Editorial
Eduardo Lucena
Educación
Educando en Valores
EDUSI
El Buen Samaritano
El Chairo
El Dehesafío
El Garage
El Guijo
El Torilejo
El Viso
Elecciones
Embajador
Empleo
Emproacsa
En Clave de Pasión
Encajeras
Encierros
Encinar
Encuesta
Energía
Enrédate
Entrehinojos
Entrevista
Epremasa
Erasmus
Esclerosis
Escudo
Escuela de Familias
Escuela de padres
Escuela de Verano
Escuela Infantil Municipal
Escultura
Especial 100
Espiel
Esquileo
Estrellas
Estudio
Expomiel
Exposición
Extenda
Facua
Fallecimiento
Feafes
Feria
Feria Agroganadera
Feria Avícola
feria cinegética
Feria de bodas
Feria de los Municipios
Feria del Automóvil
Feria del Dulce
Feria del Jamón
Feria del Libro
Feria Romana
Festival de Sonidos Sabores y Sentidos
Fibra óptica
Fibromialigia
Fiesta de Todos los Santos
Fiestas
Filmoteca de Andalucía
Fimart
Firmart
Fitness
Fitur
Flamenco
Flores
FolkPozoblanco
Formación
Fotos
Fotos para el recuerdo
Francia
Freestyle
Frío
Fuente La Lancha
Fuente Obejuna
Fundación Humana
Fundación Ricardo Delgado Vizcaíno
Fundación Savia
Funeral
Fútbol
Fútbol Base
Fútbol femenino
Fútbol-Sala
Gachas
Galbis
ganadería
Gas Natural
Gasolinera
Gastronomía
GDR Los Pedroches
Genética
Ginés de Sepúlveda
GLS
GO Leca
Godehesa
Golf
Grafiti
Gran Prix
Granizada
Grapesa
Grulla
Guadalinfo
Guadalupe
Guardia Civil
Gymkhana
Hacienda
Halloween
Helicicultura
Helipuerto
Hermanamiento
Hermandades
Hicuarte
Hijo Predilecto
Hinojosa del Duque
Hinomatri
Hípica
Hispanidad
Historia de Los Pedroches
Homenaje
Hospital
Hostelería
Hostepozo
Hotel Nómada
Huelga
Huevá
Huevada
Huracán
Iberifest
IBESA
IBI
Idiomas
IES Antonio María Calero
IES Cecilio Jiménez
IES Jerez y Caballero
IES La Jara
IES Los Pedroches
IES Ricardo Delgado Vizcaíno
IFAPA
Iglesia
Igualdad
Impuestos
Incendio
Industrias Pecuarias
Influencers
INFOCA
Infografía
Infraestructuras
Inglés
Innovación
Intercambio
Internet
Inundaciones
IPRODECO
Izquierda Unida
Jamón
Jamón Rock
Jara
Jarana Primaveral
Jesús Nazareno
Jornada Lúdica Ciudad de Pozoblanco
Jornadas de Historia
Jornadas de Otoño
Jornadas literarias
Jornadas Técnicas
José María Díaz Cobos
jotas
Juego de la Oca
Juego del Peregrino
Juegos Mayorlímpicos
Juicio
Jura de Bandera
Juventud
Juzgados
La Caixa
La Calzá del Barrio
La Colada
La Descarga
La Emiliana
La Manada
La Mirada
La Motilla
La Nao
La Salchi
La Trastienda Teatro
La Vaquera de la Finojosa
Lactancia
Lan Party
Lana
Lanzadera
lavaderos
Le Mée Sur Seine
Leche de cabra
Lechón
Lectura
Lengua azul
LGTBI
Libro
Limpieza
Lince
lobos
Logopedia
Lorenzo Palomo
Loreto
Los Dolores
Los Jarales
Los Llanos
Los Mejía
LOS PEDROCHES
loteria
Lunes de Pascua
Lunes Saludables
Luto
Magna
Mancomunidad
Manifestación
María Auxiliadora
Marionetas
marquesinas
Matanza
Mayo
Mayores
Medallas
Medina Azahara
Medio Ambiente
Melancolía
Memoria HIstórica
Mercadillo
Mercado de Abastos
Mercado Navideño
Mercadona
Mesa Redonda
Meteorología
Mezquita
miel
Migas
Milagrosa
Minería
Misiones
Moción
Moda
Montanera
Montoro
Moraga
Motor
Movilidad
Mpapa
MTB Urban Series
Mujer
Mundial de Fútbol
Muñecas
murga
Museo Etnológico
Museos
Música
Musical
Natación
Natalidad
Naturaleza
Navidad
Nieve
Niña María
Noche Blanca
Nochevieja
novela
Nuestra Señora de Consolación
Nuestra Señora de la Peña
Nutrición
Nutrifarma
Obispo
Obituario
Obras
OCA
Oculista
OFIARPE
Olimpiadas Geriátricas
Olimpiadas Rurales
Olipe
Olivaluna
Olivar
ONCE
ONG
Oopart
Open
Ópera
Opinión
Oratorio
PAC
Pádel
Pantanos
Pañeros
Paquirri
Parlamento
Parque multiaventura
Parque Natural
Parque San Martín
Parroquia
Pastoreo
Patios
Patrica
Patrimonio histórico de Los Pedroches
Paz
PCMyD
Pedrique
Pedroche
Peludos
Peneque
Pentecostés
Peña Atlético de Madrid
Peña Los Leones
Peña Real Madrid
Peña Taurina Puerta del Gallo
Peñarroya-Pueblonuevo
Peregrinación
Perfil Peninsular
Periodistas
Perseidas
Pésame
Pesca
PGOU
piano
Piedra y Cal
pintor
Pintura Rápida
Piostros
Piscina
Pistacho
Pitarra
placas solares
Plagas
Playa artificial
Pleno
PMUS
Población
Podemos
Poesía
Policía
Polígono Industrial
Política
Pozo de la Nieve
Pozoblanco
Pozoblanco Educa
Pozoblanco en Positivo
Pozoblanco Inspira
Pozos
PP
pregonero
Premios
Premios Ibéricos de Oro
Premios Literarios
presupuesto
Primavera
Primitiva
Procesión
PRODE
Producción ecológica
Profea
ProHombre
PROMI
Protección Civil
Protestas
Proyectil
Psoe
Punto Limpio
Quads
Que pare el tren
Quesos
Quintas
Radio
Radiocontrol
Rallye
Raphael
Re-muévete
Reciclaje
Recinto Ferial
Récord
Recortadores
Red del Life bioDehesa
Red Natura
Reflejos
Refugiados
RELAS
Relato corto
Relevo
Remuévete
Renfe
Reportaje
República
Rescatado
Residencia de Jesús Nazareno
Residencia de mayores
Residencia Muñoz Cabrera
Restauración
Resucitado
Retinosis pigmentaria
Reunión
Rey
Reyes Magos
Ricardo Delgado Vizcaíno
Rincones y flores
robo
Robos
Robótica
Romería
Rueda de Prensa
Rural Innovation Day
Ruta de la Tapa
Ruta Violeta
rutas
Salesianos
Salmorejo
Salón del Libro
Salud
San Agustín
San Antón
San Antonio
San Bartolomé
San Benito
San Cristóbal
San Gregorio
San Isidro
San José
San Juan
San Juan Bosco
San Miguel Arcángel
San Pedro
San Roque
San Sebastián
San Silvestre
San Vicente de Paúl
Sangre
Santa Ana
Santa Carmen Sallés
Santa Cecilia
Santa Eufemia
Santa Lucía
Santiago Muñoz Machado
Santo Domingo
Sara Cerezo
Satse
Sayones
Seca
Sector bovino
Sector lácteo
Sector ovino
Seguridad
Selectividad
Semáforos
Semana Santa
Senado
Senderismo
Septiembre
Sequía
Servicios Sociales
Shopping Night
SICAB
Sierra
Sierra Boyera
Sindicatos
Slow Music
Smart Rural Land
Sociedad
Soledad
solicitudes
Solidaridad
Solienses
Sorteo
Sostenibilidad
Starlight
Subpgan
Suceso
Sueño Compartido
Suerte
Suministros
Tabaco
Talleres
Taxi
Teatro
Teatro El Silo
TEDx
Televisión
Tenis
Tertulia
Thales
Tierra de Hombres
Tirachinas
Tolitos
Tormenta
Toros
Torrecampo
Tradiciones
Tráfico
Tragsa
Trail
Transparencia
Transporte
Trashumancia
Tren
Triatlón
Tribunales
Tributos
Turdulia
Turismo
UCO
UGT
UNED
UNESCO
Unicef
Urbanismo
Urgencias
Usías Holsteins
vacas
Vacunas
vacuno
Vandalismo
Variante Norte
Variante Sur
Vehículos de Ocasión
Ventana Abierta
Verano
Verbena
Veredas
Vertedero
Vías Verdes
VidesSur
Vidrio
Villafatigas
Villancicos
Villanueva de Córdoba
Villanueva del Duque
Villanueva del Rey
Villaralto
Violencia de Género
Violonchelista
Virgen de Gracia de la Alcantarilla
Virgen de Guía
Virgen de la Antigua
Virgen de Luna
Virgen del Carmen
Visita Pastoral
viudas
Vivienda
Voces de la Sierra
Voluntarios
Vox
Vuelta al cole
Vulcano Race
Waterpolo
WOP
Yosíquesé
Zambombá
Lo más popular
-
EMILIO GÓMEZ (Periodista) E l pasado domingo se producía en la Ciudad Condal una de las protestas más surrealistas de la historia. ...
-
ARTURO LUNA BRICEÑO 1ª.- Paquirri no quería torear esa corrida en Pozoblanco: Paquirri, que se había vuelto un torero mediático en la ...
-
“He perdido la visión exterior pero no la interior, aprecio ahora más las cosas” EMILIO GÓMEZ POZOBLANCO Para él, los ...
-
EMILIO GÓMEZ POZOBLANCO Cuando éramos niños nos recorríamos el pueblo de punta a punta. Sabíamos los barrios y los que vivían en cada u...
-
EMILIO GÓMEZ POZOBLANCO Decía el presidente de Covap, Ricardo Delgado Vizcaíno, en las Jornadas de Otoño, que se cumplen 20 años del ...
-
EMILIO GÓMEZ (Periodista) Los mensajes en el Facebook de la asociación pozoalbense contra el cáncer se disparaban esta semana cuand...
-
PEDRO JESÚS ARÉVALO FRUTOS (MIR Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba) En un restaurante de Córdoba de cuyo nombre no quiero...
No hay comentarios :
Publicar un comentario