Entrevista a José Chaves, alcalde de Fuente La Lancha

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viernes, 22 de marzo de 2019 | 9:25 0

Entrevista a José Chaves, alcalde de Fuente La Lancha

“Fuente La Lancha endulzará la comarca este fin de semana”

EMILIO GÓMEZ

FUENTE LA LANCHA

– ¿Cómo va a ser la Feria del Dulce que se celebra este fin de semana?

– La X Feria del Dulce va a ser la Feria con mayor presencia de stand de todas las anteriores. El que venga como pueblo invitado Pozoblanco pienso que ha influido bastante a la hora de que la empresas expositoras se hayan decidido a estar presentes en la misma. Igualmente esperamos que el número de visitantes sea también superior al de otros años. Nosotros esperamos que sea un gran día para Fuente la Lancha.

– ¿Ha crecido durante estos años?

– Indudablemente sí. Cuando iniciamos esta andadura hace ahora diez años, no podíamos imaginar que año tras año la Feria se mantuviera, más que nada por tratarse de un pueblo pequeño, pero la verdad es que cada año ha ido superando al anterior y como prueba las empresas expositoras. Más de 20 han solicitado su presencia en este año.

– ¿Cómo se vive la Feria del Dulce en Fuente La Lancha?

– Con mucha ilusión. El pueblo se vuelca en colaborar para que todo salga lo mejor posible. Las mujeres llevan toda la semana haciendo dulces para que el domingo las personas que nos visiten  puedan degustar los dulces típicos de nuestro pueblo como son los roscos, hojuelas o flores, buñuelos o tarta de fideos y hacer que la jornada sea lo más amena y agradable  posible.

– ¿Es fundamental dar a conocer nuestra gastronomía?

– Es imprescindible.  La gastronomía de los Pedroches es muy rica y variada. Por eso eventos como este de la Feria del Dulce en Fuente la Lancha, unida a los que se organizan en el resto de pueblos que formamos esta hermosa tierra como es la Comarca de los Pedroches, hacen que el visitante , ya sea de la comarca o de otros lugares de la provincia, comunidad autónoma,  España o el extranjero, se vaya sorprendido de la riqueza que nos envuelve, porque cada pueblo tiene unas cualidades diferentes que hace, que la fusión de todas, les deje con ganas de volver y así poder hablar bien en sus lugares de origen, lo que supone el aumento de turismo que necesitamos en nuestra tierra.

José Chaves es el alcalde de Fuente La Lancha.

– ¿Cuáles son las actividades complementarias?

– Pues para que la jornada sea amena y agradable, mezclamos la repostería con actuaciones musicales, folklore, visita a la Parroquia de Santa Catalina, exposición de cuadros en una casa típica lanchega, etc. La apertura de la Feria será a las 12 de la mañana. A las 12,30 actuará la asociación de danzas tradicionales “Los Jarales “ de Alcaracejos.

A las 13,30 horas, por gentileza del ayuntamiento de Pozoblanco,  flamenco con la actuación de  Laura Garrido al cante y Paco Báez a la guitarra. A las 14,30 horas, degustación de paleta ibérica en salsa, por el módico precio de 3 euros, incluido el plato de cerámica confeccionado para la ocasión. A las 16 horas degustación de los dulces elaborados, al precio de 1 euro incluido el café. A las 16,30 horas, concierto de copla, con las actuaciones de Rosa Miranda y Clemente Mata. A las 17,30 horas, concierto del grupo comarcal “Remedios Caseros”. Y durante toda la jornada la Feria estará amenizada por la Charanga “La Botella “ de Alcaracejos.

– ¿Cómo invitaría a los vecinos de Los Pedroches para que acudan?

– Les diría que busquen un hueco el domingo y se acerquen a Fuente la Lancha, porque ese día se puede comer bien, se puede comprar productos artesanales,  de repostería, de gastronomía, pueden disfrutar de nuestro folklore comarcal, escuchar buena música e incluso bailar, en definitiva revivir las tradiciones. Y lo que es más importante conocer de cerca a los pueblos  como Fuente la Lancha que  a pesar de ser  un pueblo pequeño, es  humilde, acogedor y  rico en historia y si unimos  la cultura, el turismo, la gastronomía, el patrimonio y la historia de cada uno de los pueblos que formamos la Comarca de los Pedroches, nos hacemos más grandes.

– ¿Cuál es el momento más especial?

– Sin lugar a duda la elaboración a los ojos del visitante,  de los dulces tradicionales de nuestro pueblo. Y quiero aprovechar  para agradecer públicamente a todas esas mujeres que han estado toda la semana, echándole muchas horas en sus casas a la elaboración de los dulces, para que el domingo nadie se quede sin degustarlos. Así como a la dinamizadora del Centro Guadalinfo por su desinteresada colaboración y al Concejal de Festejos José Ruiz, porque la vedad que sin él todo este tipo de eventos sería imposible llevarlos a cabo.

– ¿Cómo está Fuente La Lancha?

– Pues Fuente la Lancha ha sido el único pueblo de la comarca que ha aumentado en habitantes en el último año y ese dato ya es importante. Desde el Ayuntamiento seguimos trabajando para que la Residencia de Mayores se ponga en funcionamiento lo antes posible. Es cierto que a últimos del año pasado todo estaba muy avanzado con la Junta de Andalucía  para concedernos la subvención necesaria para poder ponerla en marcha en este año 2019, pero el resultado de las elecciones autonómicas del 2 de diciembre pasado, hizo que cambiara el panorama político andaluz y ahora no sabemos si lo hablado con el anterior gobierno se va a mantener con el actual, yo espero que sí, por eso ya he pedido una reunión con el nuevo Delegado del Gobierno en Córdoba para plantearle esta cuestión y que me diga cómo está la situación. Pero lo que si tengo que decir es que, si  desde la Junta de Andalucía no se consigue esa ayuda  y yo sigo siendo alcalde el próximo mes de mayo, la totalidad de la subvención de los Planes Provinciales que nos subvenciona la Diputación Provincial, van a ir destinados íntegramente a su finalización y puesta en marcha, aunque sea como privada. Sin plazas concertadas. Pero Fuente la Lancha no puede esperar más y para asegurarnos el futuro económico del  pueblo, es necesario  su puesta en funcionamiento. Y aprovecho para pedir a las distintas administraciones que hay que luchar por la población rural y eso no podemos hacerlo solos pueblos con menos de 1000 habitantes, necesitamos su apoyo incondicional y de esa manera poder frenar el despoblamiento que estamos sufriendo.